Ştiaţi că… păstura este cunoscută şi sub denumirea de “pâinea albinelor”?
Păstura este un polen modificat, astfel sub influenţa substanţelor adăugate de albine, a microorganismelor, a temperaturii si umidităţii ridicate din stup, acesta suferă o serie de transformări biochimice şi modificări structurale, transformându-se in produsul final.
Faţă de polen valoarea nutritivă si antibiotică a păsturii este de trei ori mai mare .