Știați că… Salvia hispanica L sau pe scurt Chia este o plantă din familia mentei?
Această plantă este originară din partea de sud a Mexicului, dar creşte şi în America Centrală.
Frunzele plantei nu sunt intrebuințate, dar seminţele de chia conţin până la 25% acizi graşi Omega 3, precum și proteine, fibre fiind considerată o sursă de hrană perfectă.
Astfel 30 de grame de seminţe de chia conţin 4 grame de proteine, 9 grame de grăsimi, 11 grame de fibre și de 8 ori mai multi acizi grași Omega 3 decât somonul proaspăt de Atlantic.
Semintele de Chia trebuie să fie cultivate în condiții controlate, în bazinul Amazonului existând un climat ideal și un mediu curat pentru acest tip de culturi.